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Informazioni




Dal bar, salendo al primo piano, si arriva nella hall del ristorante dove è possibile osservare la nostra cucina a vista e la romantica ''Sala camino'', caratterizzata da un bel punto-fuoco (il camino, come da nome), capace in inverno di scaldare i vostri momenti più importanti e in estate di offrire una meravigliosa vista sul lago e sul caratteristico borgo medioevale di Nemi.

La particolarità dell’arredo e delle luci creano nella sala una calda e accogliente atmosfera che vi avvolgerà trasformando i vostri piccoli momenti di piacere in indimenticabili ricordi. A lato della sala si trova la veranda che permette d'essere, come a teatro, in prima fila sul corso principale del paese e sul castello.

Dalla hall, salendo ancora, si arriva alla ''Sala Diana'', la più grande: di classe, sfarzosa. In essa si trova tutto lo spazio necessario per organizzare il vostro matrimonio e/o ciascun altro tipo di ricevimento, durante il quale potrete scegliere di accogliere i vostri più cari invitati con un aperitivo nella splendida terrazza adiacente alla sala.

In questo raffinato ambiente, il rito della degustazione del drink prima di un ottimo pasto, sarà piacevolissimo, non inferiore alla impareggiabile visione della valle con i campi coltivati, i boschi, il lago e...il mare all’orizzonte!

   MENU

Per iniziare

Prosciutto di montagna    
Antipasto Mediterraneo    
Bresaola con ruchetta e scaglie di parmigiano    
Delizie di montagna    
Antipasto Nemese    
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e la sera anche...

Bruschetta bianca    
Bruschetta al pomodoro    
Bruschetta alla ventricina    
Bruschetta al patè di olive nere    
Bruschetta ai funghi porcini    
Bruschetta al tartufo    
Bruschetta al prosciutto    
Bruschetta al lardo di Colonnata    
Bruschetta alla crema di pecorino    
Olive Ascolane    
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I nostri primi piatti

Pappardelle al sugo di lepre    
Tagliolini all’uovo ai funghi porcini    
Boscarelli alla Diana (Ravioli in salsa rosa ripieni di funghi porcini e carne)    
Ravioli di ricotta e spinaci in fonduta (fatti a mano)    
Fantasie del bosco ( strozzapreti fatti a mano con funghi porcini e tartufo)    
Polenta al sugo di lepre    
Polenta ai funghi porcini    
Polenta al tartufo    
Polenta "Assaggini"    
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I nostri secondi piatti

Scamorza ripiena di ricotta e noci, con miele    
Asiago alla piastra    
Salsicce nemesi alla griglia    
Grigliata di carne (abbacchio e salsiccia)    
Abbacchio allo scottadito    
Lombata di vitella   
Bistecca di manzo (prezzo all'etto)   
Funghi porcini arrosto   
Filetto di manzo argentino alla piastra    
Filetto di manzo argentino al pepe verde   
Filetto di manzo argentino alla Diana (con funghi porcini)    
Filetto di manzo argentino al lardo di Colonnata    
Filetto di manzo argentino Monti Monti (con funghi porcini e tartufo)    
Filetto di manzo argentino al tartufo    
Scaloppina al marsala    
Scaloppina al limone    
Scaloppina ai funghi porcini    
Tagliata di manzo argentino alla piastra    
Tagliata di manzo argentino lardellata con tartufo    
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E come contorno...

Patate fritte    
Insalata mista    
Melanzane    
Radicchio alla piastra    
Cicoria all'agro    
Cicoria in padella    
Rughetta    
Rughetta con scaglie di parmiggiano    
Peperoni arrosto    
Misto verdure grigliate    
Funghi porcini freschi    
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I formaggi

Grana Padano    
Reggiano di prima scelta    
Provolone Auricchio    
Asiago    
Pecorino di montagna    
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La frutta

Fragoline di bosco al naturale   
Fragoline di bosco al succo di limone   
Fragoline di bosco con panna   
Fragoline di bosco al gelato   
Fragoline di bosco al gelato e panna   
Fragoline di bosco al maraschino   
Fragoline di bosco “Lord Byron” (con gelato e Grand Marnier)   
Fragoline di bosco “D’Annunzio” (con Prosecco)   
Fragoline di bosco “Colombo” (con Vino Porto)   
Frutta di stagione   
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Le pizze particolari della ''Locanda Lo specchio di Diana''
(cotte nel forno a legna - soltanto la sera)

Assaggini (insieme di gusti)    
Boscaiola (Pomodoro, Mozzarella, Funghi Champignon, Salsiccia)    
Calabrese (Pomodoro, Mozzarella, Peperoncino)    
Calzone (Mozzarella, Parmigiano, Prosciutto cotto)    
Capricciosa (Pom., Moz., Champ., Prosciutto, Lonza, Salame, Carciofini, Olive)    
Carciofini (Pomodoro, Mozzarella, Carciofini)    
Cicoria (Pomodoro, Mozzarella, Mozzarella)    
Cipollata (Pomodoro, Mozzarella,Cipolle)    
Diana (Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini, Salsiccia)    
Diavola (Mozzarella, Salame piccante, Peperoncino)    
Estiva (Mozzarella, Pomodoro fresco)    
Focaccia (Rosmarino, Olio)    
Focaccia al lardo di Colonnata    
Focaccia al Prosciutto    
Fagottina (Mozzarella, Cicoria, Salsiccia)    
Funghi Champignon (Pomodoro, Mozzarella, Champignon)    
Funghi Champignon al Prosciutto (Pom., Mozz.a, Champignon, Prosciutto)    
Funghi Porcini (Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini)    
La Casta (fresco, Ruchetta, Parmigiano)    
''Lui e Lei'' (Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Ruchetta, Parmigiano)    
Mare e Monti (Mozzarella, Funghi Porcini, Salmone)    
Margherita (Pomodoro, Mozzarella)    
Margherita al Prosciutto (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto)    
Margherita con mozzarella di Bufala (Pomodoro, Mozzarella di Bufala)    
Marinara (Pomodoro, Aglio, Origano)    
Melanzane (Pomodoro, Mozzarella, Melanzane)    
Monti Monti (Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini, Tartufo)    
Napoli (Pomodoro, Mozzarella, Acciughe)    
Nemese (Pomodoro, Mozzarella, Cicoria, Salsiccia)    
Norcina (Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia)    
Ortolana (Pomodoro, Mozzarella, Champignon, Peperoni, Cicoria, Melanzane)    
Peperonata (Pomodoro, Mozzarella, Peperoni)    
Radicchio (Mozzarella, Radicchio)    
Rughetta (Mozzarella, Ruchetta, Olive)    
Salmone (Mozzarella, Salmone)    
Tartufata (Mozzarella, Tartufo)    

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   MENU TURISTICI

{ Per gruppi/agenzie con soluzioni/pacchetti ad hoc. Di seguito 3 esempi: }

Proposta A   

Aperitivo di prosecco con fragoline
Pappardelle al sugo di lepre
Saltimbocca alla romana
Patate al forno
Insalata di campagna
Fragole di campo
¼ Acqua,  ½ Vino
Caffè
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Proposta B   

Aperitivo di prosecco con fragoline
Antipasto all’italiana
Tagliolini al ragù di capriolo
Maialino al forno
Patate al forno
¼ Acqua,  ½ Vino
Caffè
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Proposta C   

Aperitivo di prosecco con fragoline
Cavatelli ai funghi porcini
Maltagliati al sugo di lepre
Scaloppine ai fughi porcini
Maialino al forno con patate
Fragole di campo alla panna
¼ Acqua,  ½ Vino
Caffè